Les pâtes et les produits de saison

Accompagnez vos Torsade, Farfalle et Tagliatelle, avec les meilleurs produits de saison sélectionnés par nos Chefs ! Tomates cerises, petits pois frais, asperges vertes, citrons ou encore basilic, autant de saveurs qui se marieront parfaitement avec vos pâtes Barilla. Faites votre marché, et en une demi-heure seulement, dressez une belle assiette de pâtes aux couleurs du printemps. SALADE DE PÂTES ET POULET AU PESTO Imaginez, des Torsade al dente accompagnées de poulet mariné au pesto basilic, de mozzarella et de tomates cerises. Une délicieuse salade de pâtes estivale ! TAGLIATELLE PRIMAVERA De belles Tagliatelle fraîches servies avec une sauce Primavera composée d'asperges vertes, de champignons, de petits pois frais et de tomates cerises. Une recette qui sent bon l'Italie. SALADE DE FARFALLE, FENOUIL ET ROUGET De savoureuses Farfalle marinées au jus de citron, aneth et huile d'olive avec des filets de rouget délicieusement poêlés et saupoudrés de croûtons de pain de mie, sur lit de fenouil. Découvrez d'autres délicieuses recettes de pâtes. L'atelier des Chefs

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Et les cerises...

Hé oui tout est en avance cette année et les cerises sont déjà à cueillir.

Certains utilisent une échelle, mais quand on est sérieux, il faut utiliser les "outils" qui vont biens.....

La preuve en image.

Ensuite dénoyautage, clafoutis (sans les noyaux), financier aux cerises, soupe au cerises et un peu de confiture....
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Ca décoiffe et çà change de Maïté et autre Joël R

Un show culinaire de Black Metal...qui dépote !

Lire l'article sur France 2.fr

Extraordinaire, çà se passe de commentaires non ?

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Rendez-vous à Grenoble fin juin

Les barcamps j'aime beaucoup et je participe...

Il y a eu un premier foodcamp à Dijon en novembre dernier,

puis celui de Paris il y a quelques semaines et là...

ce sont les Grenoblois qui s'y mettent..

Le site du FoodCamp Grenoble....

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Une cuillère pour . . .

Une belle découverte ce blog ...

Plutôt qu'un long discours.... Une cuillère pour. . . .

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Demandez... la feuille de chou

36 pages !

Des titres à se tordre... de rire, des articles et ... des photos !

Hé oui côté photo c'est ... remarquable il faut dire que c'est Image & Associés : Philippe et Béatrice qui sont à la manoeuvre. Bravo à Philippe de Divine Comédie.

Cette feuille de choux, un magazine gratuit de grande qualité rédactionnelle, visuelle et gustative est à consommer sur les marchés de Dijon, Beaune & Chagny pour commencer et ... ici sur Internet pour ceux qui ne sont pas sur place.



Un grand bravo à toute l'équipe pour cette belle réalisation, pleine d'humour, d'information et de bons plans.

Bonne semaine à tous

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la star des stars, la pomme de terre

Avez-vous remarqué que les pommes de terre primeurs sont enfin de retours sur nos étals ?
Recherchées par les gourmets et les gourmands, ces pommes de terre fêtent l'arrivée du printemps et nous offrent de nouvelles saveurs. Cueillies avant maturité, leur précocité procure aux pommes de terres primeurs ce subtil parfum sucré et doux à la fois. Nos Chefs ont donc sélectionné pour vous, ces trois délicieuses recettes de salade de pommes de terre printanière !

SALADE DE POMMES DE TERRE, POIVRONS CONFITS ET COPEAUX DE BREBIS Une salade aux couleurs du sud-ouest ! Cette recette marie à merveille les pommes de terre primeur au goût légèrement piquant du poivrons et à l'onctuosité du fromage de brebis !

SALADE DE POMMES DE TERRE SAUCE CÉSAR Réalisez cette célèbre salade ! Un plat croquant, composé de pommes de terre primeur, de savoureux croutons et de belles anchois. Le tout, assaisonnée d'une crème au parmesan.

SALADE DE POMMES DE TERRE PRINTANIÈRE, SAUCE AU YAOURT Une recette de pommes de terre douce et onctueuse, idéale pour les beaux jours ! Cette salade de pommes de terre très fraîche sera parfaite pour accompagner vos viandes ou vos poissons grillés.

Découvrez d'autres délicieuses recettes

de pomme de terre. sur l'Atelier des chefs

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Vous avez dit "Cupcakes" ?

Elle est passionnée, souriante, aime les marché, les créations, les découvertes.... et sa table est chaleureuse et goûteuse...

Vous la voyez ici en pleine décoration de Cupcakes lors du premier foodcamp de Dijon à l'automne dernier.

Elle anime des ateliers de cuisine, de patisserie et même vous livre des buffets salés ou sucrés....

Allez voir le site de Muriel et vous la croiserez sans doute dans la région dijonnaise un jour...

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Les premières fraises

Toujours très créatifs à l'Atelier des chefs

L'arrivée des premières fraises !


Avez-vous remarqué que les fraises commençaient à pointer le bout de leur nez ?
Hé oui, pour notre plus grand plaisir c'est enfin la saison des fraises. Ce savoureux fruit, frais et croquant à la fois, mérite toute notre attention. Alors, pour bien les choisir, prenez des fraises odorantes, rouges, sans tâches et pas trop grosses (ces dernières sont souvent gorgées d'eau). Une fois votre choix effectué, il ne reste plus qu'à les sublimer en suivant par exemple l'une de ces trois délicieuses recettes :

CHEESECAKE SALÉ À LA FRAISE ET AU CHÈVRE Réalisez cette recette qui allie avec brio : un biscuit croquant, une crème fromagère et de délicieuses fraises. Ce cheescake ira à merveille comme entrée lors de vos repas printanier. Une recette délicieuse !

SALADE DE BETTERAVES AUX FRAISES Une étonnante recette, composée de pousse de betteraves, de fraises et de noisette, délicieusement liés par une onctueuse vinaigrette. Une salade originale et colorée aux saveurs acidulées et douces.

CHARLOTTE AUX FRAISES Pour finir en beauté nos Chefs ont sélectionné pour vous cette recette légère et onctueuse de Charlotte aux fraises. Un délice sucré qui séduira petits et grands !

Pour plus d'idées, retrouvez

toutes nos recettes de fraise.

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